[甜点] 我爱抹茶千层蛋糕♥超夯的纽约甜点名店Lady M

 

 

上周听到我爱的蛋糕店LADY M在晶华的网站有快闪贩售活动 整个超开心

我好爱这家的蛋糕 可是一方面也是挺伤心的 ><

因为第一波网络订购活动我没有订到orz

这次晶华的订价跟美国的订价换算下来是差不多的贵喔

对这家千层蛋糕的美味连我这种不是蛋糕控的人都念念不忘阿 ~~

看来要等4/28线上抢购了  大家祝我好运

(这张照片是在洛杉矶的分店喔 可以看到人潮汹涌 把小小一家店给挤爆了)

 

 

那天大家逛完比佛利 去买完我朝朝暮暮的 美国超夯彩妆品牌 Anastasia Beverly Hills

大家就带我这个观光客去LADY M甜点店朝圣

LADY M LOS ANGELES BOUTIQUE

地址：

8718 West 3rd Street Los Angeles, CA 90048 ‎

营业时间：

Monday to Saturday: 11am-7pm
Sunday: 11am-6pm

 

 

我们大约是下午五点多到的 一到吓死宝宝了

怎么人那么多 满满的人 明明已经不是下午茶时间了阿><

 

店内跟店外大概只有10张桌子吧

不过看到那么满的排队人潮不用担心喔  可以外带吃 

不一定要在店内吃  刚好我们也赶着去吃6点半EMC餐厅的预约

 

 

来带大家看看有什么口味呢  因为太晚去了有些口味已经卖完

最著名的原味、抹茶千层蛋糕都有喔  还有遇到巧克力口味的千层蛋糕

其它就是红丝绒蛋糕、皇冠巧克力、布朗蛋糕

 

人气招牌当然是Mille Crepes 法式千层薄饼蛋糕

这家的千层蛋糕是那种吃过一次会爱上 让人念念不忘的那种

难怪单价那么高 还是生意那么好  (抹茶9吋$85，6吋$50)

每个LADY M千层蛋糕都是20层薄饼堆叠而成

制作方式就是一层饼皮一层馅料 最上层洒上不同口味的粉末(抹茶口味是撒抹茶粉) 或是刷上焦糖(原味)

 

 

现场除了千层蛋糕大受欢迎之外 像这种海绵蛋糕也是一绝

可以看到美式蛋糕走的是单纯的外表 但是内料是那种让人吃过难忘的

完全不以外表取胜  毕竟简单的东西要做到好吃得让人难忘是要很花功夫的

 

最后决定外带六种口味的蛋糕

口味选了三种千层蛋糕 & 三种海绵蛋糕喔

算起来单片蛋糕大该是 250新台币左右

 

因为是在往LA KTOWN生蠔名店EMC餐厅的车程上吃的 ，所以没办法拍横切面给大家看了

这些是我们外带的蛋糕，总共六种口味 我都有吃到  真后悔抹茶千层没有多带一片呢

由上而下是

草莓海绵蛋糕、巧克力香蕉千层蛋糕、原味千层蛋糕

红丝绒蛋糕、巧克力奶油蛋糕　、抹茶千层蛋糕

 

因为没拍到横切面请原谅我不专业的美食分享XD  (好像美食部落客都要很会帮实物拍照阿)

我从LADY M官方网站直接转图过来分享我的心得喔

 

草莓海绵蛋糕

蛋糕体是海绵蛋糕，口感不是传统日式海绵蛋糕那种入口即化绵密口感

LADY M家的海绵蛋糕是带着口感的 光是用肉眼看就觉得海绵蛋糕的空隙比较大洞

总共三层奶油 (中心两层 外面一层)

内层的奶油是混著草莓酱料一起打出来的 因此带着淡淡的草莓味

这家的奶油酱带着牛奶香味感 蛮重的 但是不会太腻 搭配草莓微酸的滋味

算是一品清爽 会让人一口接一口的草莓海绵蛋糕

 

原味千层蛋糕

LADY M的镇店之宝蛋糕 XD

听说每个千层蛋糕都有20层饼皮喔

每层饼皮都带着微微的焦糖焦香 搭配鲜奶油的丝滑口感

我个人挺爱LADY M的鲜奶油 是属于那种奶油香甜的好滋味 不是只有单纯死甜

饼皮应该是LADY M会那么成功的一个祕诀

因为这家的饼皮是那种带着Q弹嚼劲口感  不是一般扑上酱料就软掉的饼皮

 

巧克力千层蛋糕

饼皮依然是LADY M风格 充满口感的饼皮 就算扑上的酱料也带着口感

原本对这个期望很高的  不过这款的酱料不是我爱的那种苦甜巧克力

反而要巧克力不巧克力 要奶油又不奶油XD  你们了解我的意思吗

比较起来 抹茶跟原位的千层蛋糕都比这个好吃很多倍喔

 

红丝绒蛋糕

红丝绒是因为面糊中的酸性材料(白脱奶油)碰到的可可粉

因此可可粉里面的花青素变成红色 才有那么美丽的颜色喔

然后因为这个作用会产生许多气泡 因此吃起来的口感会比一般海绵蛋糕更细致轻盈感

看起来红色的地方其实是参有可可粉的海绵蛋糕喔

这款比较特别是奶油层是奶油跟乳酪奶油搭配一起的  因此吃起来不是只有奶油的甜味 是带点乳酪香味

 

巧克力奶油蛋糕

巧克力海绵蛋糕搭配碎核桃巧克力幕斯 吃起来很绵密的口感

这道我觉得蛮甜的 要搭配热茶一起中和才行

但是对于热爱巧克力的人 应该会蛮喜欢这道

我个人还好 我老公爱这道

 

抹茶千层蛋糕

我好爱这道 我好想再吃他>O<

这道就是我心目中吃过会难忘 会想再吃好几次的千层蛋糕

也是LADY M家我最爱的口味

我本身就是抹茶控  这家的抹茶奶油酱料是 甜而不腻 带着刚好的抹茶苦香 又混合鲜奶油的香气

就像是喝抹茶拿铁一样

层层堆叠原味薄饼与抹茶鲜奶油   薄得像纸一样的薄饼带着Q弹的口感

跟我之前吃过的千层蛋糕完全不一样呢

我可以一个人吃完6吋吧XD

 

因为太爱LADY M 这次去韩国梨泰院逛街也刚好遇到LADY M的韩国分店

韩国的地址是 dong, 128-1 Itaewon 1(il)-dong, Yongsan-gu, Seoul

早上10点半开到晚上10点  其实很好找 就是梨泰院的大街上 随便逛逛就逛到了@@

 

各式经典口味都有喔 口味很齐全的!

 

 

一片抹茶千层蛋糕是8000韩圆  9吋是80000韩圆

美国的话一片是$8美金 9吋是$85美金

以最近汇率来算的话 韩国比较便宜一点点

 

就口味来讲

去韩国我也是吃抹茶千层蛋糕  一样是好吃的千层蛋糕

但是就是没有我在LA吃的好吃阿

很微妙的差异性 奶油比较腻一点 & 千层的皮没那么有口感

这张是韩国当地买的LADY M 抹茶千层

 

以上就是我的LADY M 心得

这六个口味来讲我的喜爱排名是

抹茶千层>原味千层>草莓奶油蛋糕>巧克力千层>巧克力奶油蛋糕=红丝绒蛋糕

餐点满意度★★★★✰

价位合理度★★★✰✰

推荐程度★★★★✰

身为一个抹茶控 对于这家的抹茶千层蛋糕是有惊为天人的感觉!

好想再吃阿    希望那天可以订到