相信大家都有聽過「膠原蛋白」，它一直是美肌保健品市場中的常勝軍，很多女性朋友們每天吃膠原蛋白，都已是常態～

到底膠原蛋白有這麼神奇嗎?

開始食用它之前，讓我們一起先來認識什麼事「膠原蛋白」，科普一下知識吧！

 

  • 膠原蛋白是什麼呢?

如果把人體比喻成房子結構，膠原蛋白在身體間就像是「鋼筋」的角色，可以提供支撐力。

膠原蛋白廣泛分佈在人體的皮膚、軟骨、指甲、頭髮、牙齦、韌帶、角膜、筋膜等，與相關組織一起負責我們體內工廠的運作，像是彈性伸展、維持韌性、滋潤保養等功能。

膠原蛋白不僅僅維持身體結構組成，更是修復身體損傷的重要原料！

人體有16%~20%是蛋白質，膠原蛋白就佔了其中的30%左右，是含量最豐富的蛋白質。

換句話說，一名50公斤重的成人，其體內約有10公斤的蛋白質，膠原蛋白就佔了約3公斤呢！

(膠原蛋白的含量真的非常的高！)

 

膠原蛋白（Collagen）是由甘胺酸（Glycine, Gly）、脯胺酸（Proline, Pro）和羥脯胺酸（Hydroxyproline, Hyp）三個胺基酸所組成，

呈現三股螺旋結構形成很長的纖維，膠原蛋白的特性是有很好的彈性，可以提供人體裡面彈力的結構，可以說是人體裡的張力網。

目前已發現有20多種不同類型的膠原蛋白，人體內組成以第一型膠原蛋白為主，我們常吃的膠原蛋白大都屬於第一型，它佔了人體總量約90%，

另一種常見的為第二型膠原蛋白，多存在於關節軟骨，其他不同類型的膠原蛋白也會存在於組織中但含量較少。

 

<膠原蛋白常見的類型>

第一型膠原蛋白(Type I Collagen)：主要作用於皮膚、毛髮、牙齒、指甲、肌肉、骨頭、器官、血管、韌帶、肌腱等，約佔總量的90%。（這就是平常我們補充的膠原蛋白喔！）

第二型膠原蛋白(Type II Collagen)：作用於關節軟骨。

第三型膠原蛋白(Type III Collagen)：作用於真皮、血管，通常和第一型膠原蛋白併用。

第四型膠原蛋白(Type IV Collagen)：作用於細胞膜，提供上皮組織的固定。

第五型膠原蛋白(Type V Collagen)：存有第一型和第三型膠原蛋白的組織裡，通常也含有第五型。

 

  • 膠原蛋白為什麼會流失？

人體在有充足的維他命C和蛋白質成分的狀況下，是可以自己合成膠原蛋白，那為什麼我們在日常生活中很常聽到「25歲過後要開始補充膠原蛋白」?

原因就是身體「供不應求」！

隨著年齡增長，就會讓膠原蛋白的合成速度降低，來不及補充消耗的部分，若是過度活動、飲食不當也都會加速消耗膠原蛋白，使我們體內的膠原蛋白無法滿足身體需求量。

<膠原蛋白流失因素>

  1. 長時間的紫外線照射：​太陽的紫外線強度不能忽視，很容易引起變黑、斑點產生。
  2. 挑食、愛吃油膩食物：飲食不健康，身體營養素不均，膠原蛋白也就沒原料生產。
  3. 不良生活習慣(熬夜、抽菸)：身體無法足夠修復，耗盡原有的良好狀態。
  4. 年齡：沒有誰能抵抗時間，老化現象加速膠原蛋白流失。

 

  • 為什麼需要補充膠原蛋白？

大家會覺得反正流失就流失，又或者「維持著膠原蛋白存在」是女性愛美才吃的想法，那就大錯特錯囉！！

因為膠原蛋白太好用了啊～

如同一開始前面提到的，膠原蛋白像是身體的鋼筋支撐，廣泛存在於身體各個組織中，當身體有足夠的膠原蛋白，就可能為我們帶來好多好處！

充足的膠原蛋白，可以為我們帶來：

 

★ 恢復皮膚的彈性

增加膠原蛋白的攝取可以幫助你的皮膚看起來更緊緻！還可以增加光滑度，並幫助你的皮膚細胞保持正常更新和修復。

在一篇科學實驗調查膠原蛋白抗衰老特性的研究中，發現在35-55歲的女性中使用2.5-5克膠原蛋白水解物，持續8周，可顯著改善皮膚彈性、皮膚水分和皮膚粗糙度，且幾乎沒有副作用，這也說明膠原蛋白是非常好的天然護膚成分。

 

★ 減少關節疼痛和退化

如果在行走時感覺膝蓋疼痛，這可能是我們的肌腱和韌帶缺乏膠原蛋白所致。膠原蛋白以其凝膠狀的光滑結構覆蓋在我們的骨骼肌上，使我們能夠在沒有痛苦的情況下滑步和移動，因此攝取足量的膠原蛋白就像給生鏽的腳踏車鏈上油般，幫助關節更容易移動，甚至減少疼痛與關節惡化的風險。

另一項研究發現，用2型膠原蛋白治療骨關節炎及關節疼痛的人，可以顯著改善其日常活動中的動作表現，如爬樓梯、爬山、及睡眠品質。

 

★ 強化指甲、頭髮的健康。

蛋白質是組成指甲、頭髮的主要成分。若攝取足夠膠原蛋白，可以幫助維持指甲的強壯，減少斷指風險，並可能改善頭髮分叉、與亮度情況。

 

★ 強健骨骼活化關節

膠原蛋白可以促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合，改善骨質密度，防止鈣質流失，所以足量的膠原蛋白可以讓骨骼既堅固又有韌性，不易折斷。當工作、運動引起關節軟骨磨損時最適合補充，也可以減低退化性關節炎出現的機會。

 

★ 加快傷口癒合速度

因為膠原蛋白應用於多處組織，如果組織受傷補充膠原蛋白就是直接補充身體修復原料，傷口修復速度就會比較快，也比較不容易產生疤痕。

而膠原蛋白合成的過程中，有一個重要的角色就是維他命C，如果缺乏維他命C，膠原蛋白就沒有辦法有效合成，所以補充膠原蛋白時，也記得多補充維生素C喔～

身體缺乏足夠的膠原蛋白，容易影響日常生活；相反地，若能滿足身體的膠原蛋白需求量，能提升生活品質，保持身體健康活力～

  • 誰會需要補充膠原白呢?

膠原蛋白的食用對身體上沒有太特別的限制，它是屬於族群接受度是非常廣泛的保健食品，所以建議只要有缺乏者，不分男性女性皆適合補充～

適合族群 1：工作疲勞睡眠不足而皮膚缺乏彈性的辛苦上班族

適合族群 2：年齡漸長而有感皮膚鬆弛、皺紋、乾燥等現象者

適合族群 3：黑色素分泌旺盛，導致形成各式色斑者

適合族群 4：常跑戶外紫外線曝曬，導致膚質提早受損者

適合族群 5：內分泌失調，因此膚況差、色素沈澱者

適合族群 6：關節軟骨處壓力大者

適合族群 7：戶外活動需求大、運動者

尤其是大量運動者、行動不便年長者、搬運重物工作者，容易因運動傷害、姿勢不良、長期負重、經常久站而流失膠原蛋白，建議攝取膠原蛋白維持體內的平衡。

 

下一篇會介紹膠原蛋白常見迷思與補充常見QA，敬請期待喔！