哈囉　這時間發文大家應該肚子還沒餓吧ＸＤ
上次在FB詢問過大家意見 想先看火鍋還是土雞
結果是火鍋居多耶  所以這週末寫食記就選擇火鍋囉:P
不好意思 這週末跑去玩 所以發文比較不準時 呵呵

這是兩週前去的記錄囉:)
這家店位於台北市鼎王對面 很好找
這家店蠻多藝人喜歡去吃的

店內設計不太像一般火鍋店
整體來講很典雅寬敞 有點像在家裡吃飯的感覺

這是桌上的擺設

正在看菜單

這邊有三種鍋底
清香麻辣鍋  椰香咖哩鍋 北海道昆布鍋

店內的消費模式
每鍋收$400 要鴛鴦鍋要+$150
假如五人以上 每位加收$100
菜色都是單點的  另收一層服務費
鍋底:
清香麻辣鍋:滷鴨血 滷豆腐  (免費供應)
椰香咖哩鍋:炸豆腐 腐皮 (免費供應)
北海道昆布鍋:用北海道昆布跟雞湯熬煮而成
基本上看到這消費模式就可以知道 這家店以火鍋店來講不算便宜

這家店還可以外帶喔
一份鍋底$400  鴛鴦鍋另加$150
單鍋基本消費850（400鍋底、450食材）

肉品

海鮮跟活海鮮
活海鮮似乎要先預訂? 因為這次跟他說要點鮑魚 店員說要先訂

私房菜

火鍋配菜類
店員說飯賣完了  跟我們說廣東生麵吃起來口感不錯 他送我們不用錢(可能是去吃的時候快打烊了)

蔬菜類
點了玉米跟金針菇跟高麗菜

鍋底上來囉
麻辣鍋花椒跟中藥的味道香濃 湯頭不會過辣也不會過鹹
這家的麻辣湯汁號稱是可以喝的喔!

火鍋必點烏梅汁  點了一壺來喝
這邊烏梅汁我也覺得不錯喝

醬料分兩盆
左邊是金華火腿肉末醬 有單賣喔  拌麵相當好吃! (喜歡吃辣的人不可以錯過阿 好吃!)
右邊是調好的醬油烏醋醬  是我喜歡的比例  有淡淡蔥蒜味  可以讓火鍋食材更提味

這應該是牛肚  店員直接下鍋囉
都下在麻辣鍋那邊

接著是CAB安格斯沙朗牛肉
看起來就是油花很漂亮的樣子阿~

金針菇

去皮土雞腿肉
這用眼睛看就覺得很新鮮有彈性的感覺
下鍋煮過後依然很有彈性 但是不會過硬

緊實的肉質真的很讓人讚賞
玉米  我原本以為只有一點點 沒想到來一大盤XD
根本吃不完
我覺得他們蔬菜有挑過 這玉米好甜

這是招牌川丸子
店員直接下鍋煮囉

紅鍋白鍋各放一些XD
川丸子裡面有荸薺
脆脆很有口感 味道吃起來也很不錯

高麗菜應該是我吃火鍋必點的東西了
大魚大肉偶而也要補充蔬菜阿
把高麗菜放進蔬菜鍋裡 它的甜味完全被激發出來呢
這家的蔬菜真的都挑得不錯

大蛤 也是我火鍋必點物阿~

這種海鮮類的最好快點下鍋煮

這邊食材就是兩個字  新鮮

手工蛋餃

煮好後的樣子  味道也跟一般冷凍蛋餃有些不同

這應該是花枝
從頭看到尾 感覺單點似乎點太多了XDXD  根本吃不完

對了 這家的鴨血 我覺得比對面的火鍋店的好吃
辣鍋內的豆腐也吃得到豆腐滑嫩口感 而且不會一用筷子碰就爛掉喔
鴨血吃起來很入味 但是不會過鹹 口感很Q嫩 像在吃布丁一樣

把肉下鍋涮一涮

這張表示煮太熟了XDXD
但是一樣很好吃

正在下丸子

原本是長這樣
可是我忘記這道菜是什麼了
因為吃到這道時 我已經飽啦!

吃得差不多時 店員開始幫我們下廣東生麵
接著拌上一點金華火腿醬 真的好好吃喔
麵的口感很有彈性 配上金華火腿醬 有點類似XO醬的味道 在加上微辣的口感
這醬料真的很適合拌麵

這天的甜點是紅豆湯
其實桌上一大堆東西沒吃完
雖然是單點但是份量我覺得蠻多的
很容易點了卻吃不完阿 (大概是兩個人吃的關係)

聽說這家廁所設計超貼心的 可惜今天沒去上廁所
所以就沒有拍廁所照片囉
這家餐廳的坐位配置 有適合好友聚餐的桌子 也有適合家庭大聚會的圓桌喔
基本上這家的服務人員 會一直來桌邊服務喔
雖然沒像對面火鍋店一樣九十度鞠躬
但是基本服務我覺得不錯 服務人員都很輕切熱心
搭配這種用餐環境 跟食物  用起餐來真的會很愉快
不過單點式的真的要評估一下自己的食量呢XD
像這樣點大概是三人份的餐了吧XD

商家資訊:
一兵一卒鍋物概念館 
官網:http://www.bingepot.com/
電話：02-25789696
地址：台北市光復北路98號2樓
營業時間：11:00am~1:00am

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