[下午茶] 吃買市集 真冬浪漫午茶之約 上

分類:美食記錄

這次受到吃買市集的邀約 參加真冬浪漫午茶之約
雖然是下午茶 可是我手上怎麼拿著酒杯阿
這場聚會很像一堆人的下午茶會呢 好有趣:)

eat&buy 吃買市集 
這個地點原本只是個辦公室 常常有人進來買酒 順便問有沒有吃的
於是便成立了吃買市集 一個很溫馨的小空間 很像朋友聚會一樣
這邊也有賣其他調和飲料喔請看這邊 第一張 第二張
簡單來說有點類似咖啡廳&展示廳的雙功能

有吧檯也有桌子 純白的空間 讓人很放鬆


 
 
這邊的果醬都是天然手工
不加水與果膠 對果醬有興趣請按這邊
我品嘗過覆盆子 真的跟一般市面上的很不一樣

這些都是粉紅葡萄酒呢
這邊算是台灣看過最多擺設最多種類粉紅葡萄酒的店 
目前總共引進了17款來自南法的粉紅葡萄酒

 這可是純手工剪出來的呢 仔細看上面有吃買市集的文字  
創立吃買市集的人們 各個都是愛吃鬼呢 而且是只吃好東西的愛吃鬼XD
喝了葡萄酒頭暈暈的時候有聽到一句話是
自己不能接受的東西 絕不會拿來賣 光是茶就試喝了兩百多種才決定賣這品牌

這次只有我是美妝部落客 其他五位部落客都是寫食記的 不過我好開心我可以參加這種活動喔
因為我很愛吃好吃的東西阿~~
這些是搭配粉紅葡萄酒的小零嘴 起士 辣沙拉米 無花果乾 一些核果類 橄欖 
這些不知去哪買的 因為每樣都好好吃

這是今天品嚐的粉紅葡萄酒 – 皇后粉紅酒 
別看她一臉長得像香檳的樣子 
她的酒精濃度可是有12.5%
 
聽說他們當初引進粉紅葡酒的時候 帶著酒到處去各種不同的餐廳喝
發現都很適合 甚至有瓶酒很適合配火鍋呢
聽起來真令人想不到 我原本以為這種酒只適合配零嘴 堅果 起士


 

為什麼粉紅葡萄酒是粉紅色的呢?

原因是因為

 

優質的粉紅酒(約90%)是經深色葡萄浸皮法(maceration)釀製浸皮是葡萄汁和葡萄皮、籽交互作用的過程,時間從數小時至2天以產生誘人桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等粉紅酒的浸皮過程是在發酵前

而紅酒則是在發酵期間和過後進行浸皮


 因此粉紅葡萄酒沒有葡萄皮單寧酸的澀味 很適合初次接觸紅酒的人  


一拔開瓶開的瞬間 果香味衝了出了 瀰漫整個空間

水果香味十足衝擊我的嗅覺

 

這是這瓶酒的簡介

這是這瓶酒的簡介L'Imperatrice”「皇后」一名盡顯尊貴。精心挑選圖桑葡萄園中最優良的土壤所孕育出的葡萄品種。在嚴格監控的品質下並獲得Agriconfiance de la cave des Vignerons Landais的認證。皇后粉紅酒有著亮麗的紫紅色,蘊含接骨木花、桃子與草莓、石榴香氣,水果味十足,酒感圓潤、新鮮、彈口。

酒莊:Vins de Tursan

葡萄品種:45% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon 30% Iron 10% Tannat

酒精濃度:12.5%

適飲溫度:冰涼,8~ 10

搭配食物:適合做為開胃酒、碳烤、夏日風味料理(如橙汁鴨胸) 

喝下去的口感就如介紹中提到的 

搭著不同食物吃再喝酒 那味道又大大不同 個人覺得女生應該會喜歡這種酒呢 

所以聚會結束後我買了五瓶 哈哈 打算送人跟自己喝 

 

第一口下去是覺得恩沒什麼酒味 

第二口覺得怎麼會有點像喝茶一樣會回甘 

第三口吃了其他食物後混著酒一起吞下去 居然又是不同的味道

第四口單喝那種葡萄酒微酸的口感又冒出來了

第五口吃了葡萄乾後 又喝了口酒 哈哈好奇妙又是別種味道

這瓶粉紅葡萄酒還真是像變魔術一樣 每次喝都不同味道

搭食物超順的 像喝了充滿果香的水一樣

   

喝了好幾杯酒之後 桌面上的小點也快被吃光了 

能在這邊喝好喝的酒配上這些小點真是愉快阿

接著開始今天的品茶活動

這巧克力蛋糕可是大有來頭 整個都是法芙娜巧克力做的

搭配店裡特置的覆盆莓果醬

那巧克力的可可香味真的很濃郁 我離蛋糕45公分那麼遠就可以聞到他的香氣

一看就知道好吃的巧克力蛋糕

這巧克力蛋糕除了材料好之外 也製作的很成功喔

你瞧她的腰身 跟中間塌下去的蛋糕體 就知道烘培的很成功

這巧克力成本那麼高 那麼好吃的巧克力蛋糕吃不到怎麼辦阿

半夜寫這篇真的一直流口水

這是我今年吃過最好吃的巧克力蛋糕跟果醬


延伸閱讀: 
[下午茶] 吃買市集 真冬浪漫午茶之約 下
http://www.wretch.cc/blog/igisele/12653084
 

商家資訊:

吃買市集

地址:北市忠孝東路三段251巷4弄12號 ( 近捷運忠孝復興站1號出口 )
電話:02-2740-8128 

營業時間: 週二~週六 11:00-22:00 ( 定休日 週日、一 )

 
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