[拉麵] 樂麵屋

分類:美食記錄

這是我不知第幾次去吃這家店囉
只要去忠孝SOGO附近我肚子餓的話都會想走去吃耶
 
價格合理 湯頭濃郁好喝 叉燒好吃 麵條可以選硬度 冰麥茶喝到飽 麵條加麵加到飽 這種店家哪裡找!!!
 
先給大家看看菜單喔
正面
 

 
拉麵

 
沾麵

 
背面

 
飯類

 
小菜

 
飲料

 
布丁 他們布丁味道很濃郁喔!今天太飽就沒點了

 
 
點菜方式假如你吃拉麵的話拿出這本勾選 再請服務生拿走就好
第一步:選哪號拉麵 
第二步:選湯頭濃郁度 (我都選中等)
第三步:選麵條粗細 (我都選細麵)
第四步:選麵條硬度 (我都選硬的)

 
 
店面一角

 

半開放式廚房

 

喝到飽的冰麥菜

 
 
調味料區 筷子在抽屜中 紅色像精油那瓶其實是辣油

 
上菜囉
這是我點的叉燒焦蔥豚骨拉麵

叉燒入口即化呢 焦蔥油配上大骨湯頭 很搭配喔
喜歡吃蔥的人可以點這個 而且蔥白好處很多呢
 
GOOGLE查的
"蔥白能刺激腸胃蠕動、幫助消化蔥白可以發汗解表,這是因為蔥富含蘋果酸、磷酸糖等,能興奮神經系統、刺激血液循環、促進發汗作用" 

"蔥白部份以高溫、短時間加熱,會增添甜味,因為硫化丙烯與蔥中所含的醣結合,變成具有甜味的物質,不悅的氣味因此也降低"

所以焦蔥配上大骨湯能提出這它的鮮甜味喔
喝起來也的確是這回事 味道層次很豐富
湯頭好喝 可是卻不會讓你覺得很死鹹
拉麵中還有個黃金蛋呢 蛋的味道很濃 蛋液呈現半液體狀 
這種蛋我最喜歡吃了(但是膽固醇很高XD)

這碗是我朋友點的拉麵 原味豚骨拉麵

 
這是它們麵類中最基本的一款 黑黑那兩塊是炸海苔 很像便利商店賣的下酒菜
 
  
它的一碗麵份量沒有很多喔
因為麵泡久了硬度會變越來越軟 
所以他特別設計成麵量不多 但是吃完可以免費加麵加到你吃不下為止喔
捲細麵沾上湯汁 真的會一口接一口
男生來吃很適合

商家資訊:

樂麵屋 (東區店)
地址:台北市大安路一段83巷10號
電話:02-87728159
營業時間:am11:30~pm10:00

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